단고 바라즈시

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고등어의 아련함을 사용하는 것이 특징적인 향토 요리로, 단고 지리멘에 연고가 있는 “미고치 축제 수레 축제” 등의 단고 지역의 축제나 경사 등의 “부기의 날”에, 각 가정에서 만들어진다.

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